Pavê de Creme com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, adicione 1 litro de leite, as gemas, 1 lata de leite condensado e 3 colheres de sopa de maisena dissolvidas. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme espesso. Reserve.

2. 2

   Em outra panela, coloque 500 ml de leite, 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de maisena, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme consistente. Reserve.

3. 3

   Após os cremes esfriarem, bata cada um separadamente até ficarem bem homogêneos.

4. 4

   Em uma travessa, faça camadas intercaladas: comece com uma camada de biscoitos umedecidos em leite, adicione o creme de gemas, mais uma camada de biscoitos e finalize com o creme de chocolate.

5. 5

   Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas antes de servir.

6. 6

   Para decorar, utilize raspas de chocolate, biscoitos picados ou granulado a gosto.