Pavê de Coco com Biscoitos de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho dissolvido no leite, o leite de coco e o coco ralado.

2. 2

   Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar, o que deve levar cerca de 15 minutos.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de adicionar o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.

4. 4

   Em um refratário, misture o leite com o rum e use esta mistura para molhar os biscoitos rapidamente.

5. 5

   Monte o pavê intercalando camadas de biscoitos umedecidos e o creme preparado, finalizando com uma camada do creme.

6. 6

   Polvilhe o restante do coco ralado por cima e decore com calda de chocolate a gosto.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e firme.