Pavê de Chocolate e Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o Nescau.

2. 2

   Dissolva a maisena em um pouco do leite de vaca e adicione à mistura da panela.

3. 3

   Adicione o restante do leite de vaca e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme espesso e brilhante. Reserve.

4. 4

   Em outra panela, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter uma geleia brilhante e espessa. Reserve.

6. 6

   Em um recipiente, misture o leite de vaca com o Nescau.

7. 7

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas em intervalos curtos, até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e misture bem.

8. 8

   Em um refratário, faça camadas na seguinte ordem: creme de chocolate, biscoitos umedecidos no Nescau com leite, creme branco, geleia de morango, repetindo as camadas até finalizar com o creme de chocolate.

9. 9

   Decore com morangos frescos a gosto.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.