Pavê de Chocolate com Morangos

Modo de Preparo

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   Prepare a geleia de morango: Em uma panela, misture os morangos lavados e picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, ou até obter uma consistência de geleia brilhante.

2. 2

   Prepare o creme branco: Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o Nescau (7 colheres). Em um recipiente separado, dissolva a maisena em parte do leite. Adicione ao restante dos ingredientes e misture bem. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e obter um creme brilhante.

3. 3

   Prepare o creme de chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria. Misture o creme de leite e reserve.

4. 4

   Molhe os biscoitos de maizena em uma mistura de leite e Nescau (3 colheres).

5. 5

   Montagem do pavê: Em um refratário, intercale camadas de creme de chocolate, biscoitos molhados, creme branco e geleia de morango. Comece e termine com o creme de chocolate. Decore com morangos frescos.