Pavê de Chocolate com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata as gemas, o leite condensado, a farinha de trigo, o leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma panela, leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.

4. 4

   Em banho-maria, derreta o chocolate ao leite. Quando estiver quase totalmente derretido, adicione uma caixa de creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante.

5. 5

   Em um refratário médio, forre a base com uma camada de bolachas maizena.

6. 6

   Cubra com uma camada do creme de leite condensado, depois com uma camada de ganache de chocolate.

7. 7

   Repita as camadas até finalizar com o ganache.

8. 8

   Decore com raspas de chocolate e coco ralado.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.