Pavê de Cappuccino Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite, as gemas, o açúcar, a farinha, o amido de milho e a gelatina hidratada. Bata com um mixer.

2. 2

   Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um creme espesso e bem cozido (cerca de 10 minutos).

3. 3

   Retire do fogo, transfira para uma forma rasa, cubra com filme plástico e leve à geladeira até gelar completamente.

4. 4

   Bata o creme gelado na batedeira até obter um creme firme.

5. 5

   Incorpore delicadamente o chantili batido, a essência de baunilha e 1 colher (sopa) de conhaque ao creme.

6. 6

   Divida o creme em duas porções iguais.

7. 7

   Em uma das porções, misture o leite em pó instantâneo e o café solúvel dissolvido.

8. 8

   Na outra porção, misture o chocolate derretido e o creme de leite.

9. 9

   Misture o creme de leite restante com o chocolate derretido e reserve.

10. 10

    Em uma forma ou taças, comece a montagem com uma camada de biscoitos umedecidos no leite.

11. 11

    Adicione uma camada generosa do creme de baunilha, seguida de outra camada de biscoitos umedecidos.

12. 12

    Adicione uma camada generosa do creme de cappuccino, seguida de outra camada de biscoitos umedecidos.

13. 13

    Adicione uma camada generosa do creme de chocolate.

14. 14

    Repita as camadas de biscoitos e cremes, finalizando com uma camada de creme de chocolate.

15. 15

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para gelar completamente.

16. 16

    Desenforme e decore com chantili e raspas de chocolate, se desejar.