Pavê de Bolacha Cream Cracker

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 gema peneirada e 1 colher de sopa de amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar.

2. 2

   Em outra panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 gema peneirada, 1 colher de sopa de amido de milho e as 3 colheres de sopa de Nescau. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

3. 3

   Bata as 2 claras em neve na batedeira e adicione 3 colheres de sopa de açúcar, continuando a bater até obter um merengue firme. Misture delicadamente o creme de leite ao merengue.

4. 4

   Em um refratário, monte o pavê intercalando camadas de bolacha cream cracker, seguido de uma camada do creme branco, outra camada de bolacha, depois o creme de chocolate e finalize com a cobertura de merengue. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.

5. 5

   Decore com chocolate granulado ou a gosto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.