Pavê de Biscoito Champagne Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas e passe as gemas por uma peneira para eliminar as películas.

2. 2

   Reserve as claras para uso posterior.

3. 3

   Em uma panela, adicione as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite de vaca.

4. 4

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que a mistura engrosse.

5. 5

   Transfira o creme para um refratário de tamanho médio.

6. 6

   Em uma tigela, misture o achocolatado aos 300 ml de leite e umedeça os biscoitos champagne nessa mistura, sem deixá-los de molho por muito tempo.

7. 7

   Organize os biscoitos umedecidos sobre o creme até cobri-lo completamente.

8. 8

   Bata as claras em neve com uma batedeira, adicione as 4 colheres de sopa de açúcar e continue batendo por cerca de 2 minutos.

9. 9

   Incorpore o creme de leite sem soro às claras batidas, utilizando uma colher para misturar delicadamente.

10. 10

    Espalhe a mistura de claras e creme sobre os biscoitos no refratário.

11. 11

    Leve ao freezer até que a sobremesa esteja bem firme.

12. 12

    Finalize decorando com cerejas ou com a decoração de sua preferência.