Pavê de Abacaxi Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture as gemas peneiradas, o amido de milho dissolvido em um pouco do leite, o restante do leite e o açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar (cerca de 8 a 10 minutos).

3. 3

   Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Após esfriar, misture delicadamente o creme de leite e o abacaxi picado.

5. 5

   Em um refratário retangular médio, intercale camadas de bolo umedecido com a calda do abacaxi e o creme. Comece e termine com o creme.

6. 6

   Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.

7. 7

   Sirva gelado.