Pastelão Caseiro: Massa Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o sal.

2. 2

   Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.

3. 3

   Incorpore as gemas e o fermento, misturando até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Se necessário, adicione uma ou duas colheres de sopa de água fria para facilitar o manuseio da massa.

5. 5

   Sovar levemente a massa até que fique macia e elástica. Não sove demais para não endurecer.

6. 6

   Abra a massa com um rolo, deixando-a com uma espessura fina e uniforme.

7. 7

   Forre um refratário médio com a massa, deixando um pouco de sobra para as bordas.

8. 8

   Adicione o recheio de sua preferência.

9. 9

   Cubra com o restante da massa, fechando as bordas e fazendo alguns furinhos com um garfo para a massa respirar.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.