Pão Integral Super Macio com Aveia e Linhaça

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o leite morno, a aveia, o açúcar mascavo e o fermento biológico. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo à mistura anterior e misture novamente.

3. 3

   Em uma tigela grande, coloque a mistura de aveia e farinha. Adicione o óleo de canola, os ovos, o sal e a linhaça dourada. Por cima, adicione o restante da farinha de trigo (4 xícaras). Misture apenas levemente, sem sovar.

4. 4

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos em local morno para a massa crescer.

5. 5

   Após 10 minutos, misture delicadamente a massa até que todos os ingredientes estejam incorporados. Não sove a massa em excesso.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de pão de forma. Despeje a massa na forma.

7. 7

   Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).

9. 9

   Asse o pão por 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e depois desenforme. Sirva em seguida.