Pão integral de aveia

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a farinha de trigo integral, o sal e o açúcar mascavo.

2. 2

   Em outra tigela, dissolva o fermento biológico na água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.

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   Adicione a mistura de água com fermento à mistura de farinhas e acrescente o óleo vegetal. Misture bem até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Se desejar, adicione as sementes de girassol à massa e misture novamente.

5. 5

   Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada até que ela fique lisa e elástica.

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   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

7. 7

   Após o crescimento, modele o pão e coloque em uma forma untada para assar.

8. 8

   Deixe descansar por mais 30 minutos enquanto pré-aquece o forno a 180°C.

9. 9

   Asse por cerca de 30-40 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao bater levemente na casca, o som seja oco.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de fatiar e sirva.