Pão de Queijo Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o óleo, a água e o leite. Leve ao fogo médio e deixe ferver.

2. 2

   Em uma vasilha grande, misture o polvilho azedo e o sal.

3. 3

   Despeje o líquido fervente (óleo, água e leite) sobre a mistura de polvilho e sal, mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

4. 4

   Espere a massa esfriar um pouco, até ficar morna.

5. 5

   Adicione os ovos à massa e misture bem, sovando com as mãos até incorporar completamente.

6. 6

   Incorpore o queijo ralado, misturando delicadamente.

7. 7

   Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas com a massa, do tamanho desejado.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães estejam dourados.