Pão de Queijo Mineiro com Polvilho Doce

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite, o óleo e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver.

2. 2

   Despeje o polvilho doce na mistura fervente, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar um bolo homogêneo.

3. 3

   Retire do fogo e deixe amornar um pouco. A massa deve estar morna ao toque.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. A massa ficará um pouco pegajosa.

5. 5

   Incorpore o queijo minas padrão ralado à massa, misturando delicadamente.

6. 6

   Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas do tamanho desejado.

7. 7

   Unte uma assadeira com óleo. Disponha as bolinhas de pão de queijo na assadeira, deixando um espaço entre elas.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas. Cuidado para não deixar dourar muito.