Pão de Queijo Mineiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, coloque o polvilho doce, reservando espaço para os demais ingredientes.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite, a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver.

3. 3

   Despeje o líquido fervente sobre o polvilho, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Deixe a massa amornar.

5. 5

   Adicione o queijo ralado e misture bem.

6. 6

   Incorpore os ovos, um a um, sovando a massa até que fique lisa e homogênea. A quantidade de ovos pode variar de acordo com a consistência da massa.

7. 7

   Unte as mãos com um pouco de óleo. Faça bolinhas do tamanho desejado.

8. 8

   Disponha as bolinhas em uma forma sem untar, deixando espaço entre elas para que cresçam durante o assamento.

9. 9

   Pré-aqueça o forno em temperatura média-alta (280°C).

10. 10

    Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que os pães estejam dourados. O tempo de assamento pode variar de acordo com o forno.