Pão de Queijo e Frios Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, dissolva o fermento biológico fresco com o açúcar.

2. 2

   Adicione a água, o ovo e a gordura vegetal hidrogenada.

3. 3

   Incorpore o sal e, aos poucos, a farinha de trigo, sovando até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.

4. 4

   Cubra a massa e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Divida a massa em duas partes iguais.

6. 6

   Abra cada parte com um rolo, deixando-as em formato de retângulo.

7. 7

   Recheie com os frios de sua preferência (presunto, mussarela, orégano, molho de tomate, linguiça calabresa picada, cebola picada, tomates secos e catupiry).

8. 8

   Enrole cada retângulo, formando um cilindro.

9. 9

   Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar por 25 a 30 minutos.

10. 10

    Pré-aqueça o forno a 180-200°C.

11. 11

    Asse por 30 a 35 minutos, ou até que estejam dourados. Se desejar um pão mais moreno, pincele com gema de ovo antes de assar.