Pão de Queijo com Recheio de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o óleo até dissolver o fermento.

2. 2

   Adicione a água, a farinha de trigo e o sal. Misture bem.

3. 3

   Sovar a massa em uma superfície lisa até ficar homogênea.

4. 4

   Modele a massa em um retângulo, coloque-a em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por 1 hora e 30 minutos, coberta com um pano úmido, em local sem vento.

5. 5

   Divida a massa em 4 partes iguais.

6. 6

   Abra cada parte com um rolo, formando retângulos de 40cm x 15cm.

7. 7

   Em uma panela, refogue a carne moída com o azeite até dourar. Adicione o tomate, a cebola, o queijo prato, a salsinha e o sal. Cozinhe até secar a água.

8. 8

   Adicione o molho de tomate, misture e desligue o fogo.

9. 9

   Coloque o recheio no centro de cada retângulo de massa, no sentido do comprimento, sem pressionar.

10. 10

    Enrole a massa, fechando bem.

11. 11

    Corte cada rolo em 6 partes (aproximadamente 3cm cada).

12. 12

    Coloque os pães em uma assadeira enfarinhada, com a parte fechada para baixo.

13. 13

    Faça 3 cortes superficiais em cada pão.

14. 14

    Asse em forno médio preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até dourar.