Pão de Queijo com Batata

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o fermento biológico, o açúcar e 1/2 xícara (100ml) de leite morno. Deixe descansar por 15 minutos até que a mistura cresça.

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   Adicione os ovos, o óleo, o sal e a batata cozida e peneirada à mistura de fermento.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa com as mãos até obter uma textura homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais um pouco de leite morno para facilitar o processo.

4. 4

   Faça bolinhas de pão do tamanho desejado.

5. 5

   Unte uma assadeira com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo.

6. 6

   Coloque as bolinhas de pão na assadeira, deixando um espaço entre elas para que cresçam.

7. 7

   Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

9. 9

   Asse os pães por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Após esfriar, passe manteiga nos pães e polvilhe com queijo ralado a gosto.