Pão de Queijo com Bacon e Alho

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture o polvilho azedo e o sal.

2. 2

   Em uma panela, leve ao fogo o leite e a margarina até ferver. Mexa ocasionalmente.

3. 3

   Despeje o leite quente sobre a mistura de polvilho e sal, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve.

5. 5

   Adicione o alho picado à frigideira com a gordura do bacon e refogue até dourar levemente.

6. 6

   Retire o alho e o bacon da frigideira, reservando a gordura.

7. 7

   Adicione a gordura do bacon (sem excesso) à massa de polvilho, misturando bem.

8. 8

   Incorpore o queijo minas ralado, os ovos e o bacon frito à massa, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

9. 9

   Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas com a massa.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.