Pão de Queijo Coalho com Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o arroz cozido até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a massa do liquidificador com a calabresa e o queijo coalho picados.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e homogênea. Não utilize toda a farinha de uma vez, adicione aos poucos até atingir a consistência desejada.

4. 4

   Adicione o fermento e misture delicadamente.

5. 5

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).

6. 6

   Divida a massa em duas partes iguais.

7. 7

   Coloque cada parte em uma forma de pão untada e enfarinhada.

8. 8

   Pincele as massas com gema de ovo batida e decore com fatias finas de calabresa.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados.

10. 10

    Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar e cortar.