Pão de Cebola e Azeitona Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite, o açúcar, uma cebola picada, e o fermento até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Despeje a mistura em uma tigela grande. Adicione aos poucos a farinha de trigo, sovando a massa até que ela se solte das mãos (ponto de véu).

3. 3

   Adicione o óleo de soja e continue sovando por mais alguns minutos.

4. 4

   Incorpore a cebola restante picada, o orégano, o cheiro-verde, o presunto e a mussarela à massa.

5. 5

   Por fim, misture as azeitonas picadas.

6. 6

   Divida a massa em porções iguais, formando bolinhas.

7. 7

   Cubra as bolinhas e deixe descansar por 30 minutos em local morno, até que dobrem de volume.

8. 8

   Com um rolo, abra cada bolinha em formato retangular. Recheie com o restante da mussarela e enrole como rocambole.

9. 9

   Disponha os pães em uma assadeira untada com óleo ou manteiga.

10. 10

    Pincele com gema de ovo diluída em um pouco de café ou azeite.

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    Deixe descansar por mais 30 minutos.

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    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam dourados.