Pão de Calabresa Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o fermento, a água morna, o açúcar, o sal e o óleo até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.

3. 3

   Abra a massa com um rolo, formando um retângulo de aproximadamente 30cm x 20cm. A massa não deve ser muito fina.

4. 4

   Espalhe a linguiça calabresa ralada uniformemente sobre a massa.

5. 5

   Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente as bordas para selar.

6. 6

   Faça cortes diagonais na superfície do rocambole, sem cortar completamente até o final, para que o recheio fique aparente.

7. 7

   Pincele a superfície do pão com as gemas batidas.

8. 8

   Polvilhe com queijo ralado, gergelim e ervas finas a gosto (opcional).

9. 9

   Deixe o pão descansar por 30 minutos em local coberto.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.