Pão de Batata com Recheio de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e amasse-as bem.

2. 2

   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.

3. 3

   Adicione as batatas amassadas, a manteiga, o ovo, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

4. 4

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

5. 5

   Divida a massa em porções, recheie cada uma com um pedaço de queijo mussarela e feche bem.

6. 6

   Coloque os pães em uma assadeira untada, pincele com a gema e deixe descansar por mais 15 minutos.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até ficarem dourados.

8. 8

   Sirva quente e aproveite!