Pão de Batata Caseiro
Uma receita simples e deliciosa de pão de batata, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar um bom café. Macio por dentro e levemente crocante por fora, essa receita vai te surpreender!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos).
- 2
Amasse as batatas ainda quentes com um espremedor de batatas. Tempere com sal a gosto.
- 3
Em um recipiente à parte, dissolva o fermento na água morna. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 4
Adicione a mistura de fermento à batata amassada. Misture delicadamente.
- 5
Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique homogênea, elástica e comece a desgrudar das mãos. Adicione azeite aos poucos durante a sovagem para facilitar o processo.
- 6
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por cerca de 2 horas, ou até dobrar de volume.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8
Divida a massa em três partes iguais. Abra cada parte com um rolo de massa, formando círculos de aproximadamente 30cm de diâmetro.
- 9
Unte três formas redondas (30cm de diâmetro) com azeite.
- 10
Coloque as massas nas formas.
- 11
Decore cada disco de massa com fatias de tomate, orégano e um fio de azeite.
- 12
Asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que estejam douradas e assadas por completo.
