Pão de batata baroa da tia Mari

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a batata baroa até ficar macia, escorra e amasse até formar um purê.

2. 2

   Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

3. 3

   Adicione o purê de batata baroa, o sal, a manteiga derretida e o ovo à mistura de leite e fermento.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.

5. 5

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia. Se desejar, adicione o queijo ralado.

6. 6

   Deixe a massa descansar em um lugar aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

7. 7

   Modele os pães no formato desejado e coloque em uma assadeira untada.

8. 8

   Deixe descansar por mais 30 minutos.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourarem.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.