Pão de Banana com Nozes e Uva Passa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e 2 bananas amassadas até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o sal.

4. 4

   Adicione o creme do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.

5. 5

   Adicione as nozes, as uvas passas e as 2 bananas restantes, amassadas, misturando com cuidado.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (ou similar).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

10. 10

    Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó antes de servir.