Pão de Alho e Azeitonas Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione a manteiga e a água morna. Misture com uma colher até obter uma massa homogênea e um pouco pegajosa.

3. 3

   Adicione mais farinha aos poucos, sovando a massa até que ela comece a desgrudar das mãos.

4. 4

   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e continue sovando até obter uma massa lisa e elástica. Adicione farinha se necessário.

5. 5

   Unte uma tigela com um pouco de óleo, coloque a massa dentro, gire para untar e cubra com um plástico filme.

6. 6

   Deixe a massa descansar em local morno até dobrar de volume (cerca de 1 hora).

7. 7

   Após o crescimento, abra a massa em um retângulo sobre uma superfície enfarinhada, sem deixá-la muito fina.

8. 8

   Misture o alho picado e as azeitonas picadas. Espalhe a mistura uniformemente sobre a massa.

9. 9

   Enrole a massa como um rocambole.

10. 10

    Faça um corte longitudinal no meio do rocambole, sem separar as metades completamente.

11. 11

    Vire o lado do recheio para cima e trance as duas metades.

12. 12

    Coloque o pão em uma assadeira levemente untada, cubra com plástico filme e deixe descansar por mais 15-20 minutos.

13. 13

    Pré-aqueça o forno a 180°C.

14. 14

    Asse o pão por 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.