Panquequinhas de Banana: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata a banana amassada, o leite e o açúcar até obter um mistura homogênea.

2. 2

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa com consistência de panqueca (se necessário, adicione mais farinha ou um pouco de leite para ajustar a textura).

4. 4

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, untando-a levemente com manteiga ou óleo vegetal.

5. 5

   Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente, formando panquequinhas do tamanho desejado.

6. 6

   Assim que as bordas começarem a dourar e bolhas surgirem na superfície, vire as panquequinhas com uma espátula e deixe fritar do outro lado até dourarem.

7. 7

   Sirva as panquequinhas quentinhas, acompanhadas de mel, geleia ou xarope de bordo a gosto.