Panquecas fofinhas com calda de banana e mel

Modo de Preparo

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   Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o sal, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Despeje a massa em uma tigela e deixe descansar por 10 minutos na geladeira.

3. 3

   Em uma frigideira antiaderente, derreta um pouco de margarina em fogo baixo.

4. 4

   Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente, formando pequenas panquecas.

5. 5

   Assim que as bordas começarem a soltar e a superfície estiver seca, vire a panqueca e cozinhe o outro lado.

6. 6

   Repita o processo até acabar com a massa.

7. 7

   Para a calda, em uma panela pequena, misture a margarina, o mel de laranjeira e o açúcar mascavo.

8. 8

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um calda cremosa e brilhante.

9. 9

   Desligue o fogo e adicione as bananas cortadas em rodelas, misturando delicadamente.

10. 10

    Sirva as panquecas quentes, regadas com a calda de banana.