Panqueca Salgada Recheada

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos: o leite, os ovos e a margarina.

2. 2

   Em seguida, adicione a farinha de trigo, o caldo de carne e o fermento em pó.

3. 3

   Bata todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Aqueça uma frigideira ou uma panquequeira em fogo médio e adicione uma colher de chá de óleo.

5. 5

   Despeje uma porção da massa na frigideira, inclinando-a para que a massa se espalhe uniformemente e fique bem fina.

6. 6

   Cozinhe até que a parte inferior esteja dourada, vire a panqueca e cozinhe do outro lado até dourar. Reserve.

7. 7

   Em outra panela, refogue a carne moída com os temperos escolhidos até que esteja bem cozida.

8. 8

   Adicione o molho Pomarola ou o extrato de tomate à carne e misture bem, deixando cozinhar por alguns minutos.

9. 9

   Recheie cada panqueca com a mistura de carne, enrole-as e coloque em um refratário.

10. 10

    Regue com o molho restante, polvilhe queijo ralado e orégano por cima.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 5 a 7 minutos, apenas para aquecer e derreter o queijo.