Panqueca da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo e a pitada de sal.

2. 2

   Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se desejar, unte com um pouco de manteiga ou óleo.

4. 4

   Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando-a para formar um círculo.

5. 5

   Cozinhe por aproximadamente 2 minutos ou até que as bordas da panqueca comecem a se soltar.

6. 6

   Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

7. 7

   Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas aquecidas em um prato.