Panelinhas de Coco com Morangos: Deliciosas Empadinhas

Modo de Preparo

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   **Preparo do Recheio:**

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   1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o coco ralado e a gema até obter um creme homogêneo.

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   **Preparo da Massa Podre:**

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   1. Peneire a farinha de trigo e o sal em uma superfície limpa.

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   2. Corte a manteiga gelada em cubos pequenos e misture-a à farinha com a ponta dos dedos, até obter uma farofa úmida e granulosa. Não amasse muito para não derreter a manteiga.

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   3. Adicione a água gelada aos poucos, misturando delicadamente até formar uma bola de massa. Não sove a massa.

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   4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

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   5. Após o descanso, abra a massa com um rolo e corte círculos com um cortador ou utilize a massa para forrar forminhas de empada.

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   **Montagem e Assamento:**

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    1. Distribua uma colher de café do recheio de coco em cada forminha de massa.

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    2. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até as empadinhas estarem douradas.

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    3. Retire do forno, deixe esfriar levemente e decore com morangos frescos.