Paleta Suína Assada com Queijo Minas

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a paleta suína em cubos de aproximadamente 3cm.

2. 2

   Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola até dourar.

3. 3

   Adicione os cubos de paleta suína e doure-os bem por todos os lados.

4. 4

   Incorpore o bacon picado, o extrato de tomate e os cubos de caldo de carne. Refogue por mais alguns minutos, sem deixar queimar.

5. 5

   Junte os tomates picados grosseiramente.

6. 6

   Adicione 1 copo de água, tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 25 minutos após iniciar a pressão.

7. 7

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

8. 8

   Abra a panela e transfira o conteúdo para um refratário.

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   Cubra com as fatias de queijo Minas.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

11. 11

    Sirva a paleta suína com arroz branco e uma salada verde.