Pãezinhos de Coco com Calda Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, o sal, o leite em pó e a manteiga (2 colheres de sopa).

3. 3

   Em uma vasilha grande, misture o conteúdo do liquidificador com a farinha de trigo aos poucos, sovando bem a massa até que fique lisa e elástica.

4. 4

   Divida a massa em 4 partes iguais.

5. 5

   Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o recheio: misture a manteiga (4 colheres de sopa) restante, o açúcar, o coco ralado e a canela até formar uma pasta.

7. 7

   Abra cada porção da massa com um rolo, espalhe o recheio, enrole como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.

8. 8

   Disponha as fatias em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas para crescerem.

9. 9

   Deixe crescer por mais 20 minutos.

10. 10

    Pré-aqueça o forno a 180°C.

11. 11

    Asse por 40 minutos, ou até dourar.

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    Prepare a calda: misture o leite e o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.

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    Após assar os pãezinhos, pincele a calda sobre eles ainda quentes.

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    Leve novamente ao forno por 5 a 10 minutos para a calda secar.