Ovos Mexidos com Presunto e Queijo
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Deseja um café da manhã saboroso e sustentável? Experimente nossos ovos mexidos veganos com presunto, tomate e queijo derretido: uma explosão de sabores criativos e ingredientes naturais, perfeitos para começar o dia com consciência.
Ingredientes
- 1 dente de Alho
- 1/2 unidade (média) de Cebola
- 1 unidade (médio) de Tomate Italiano
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 50 gramas de Presunto Magro
- 50 gramas de Mussarela
- 20 gramas de Parmesão ralado
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Cheiro-verde picado
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 12 unidades de Torradas
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture os ovos, a mussarela, o parmesão ralado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino branca. Reserve.
- 2
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem translúcidos.
- 3
Acrescente o presunto e o tomate picado à frigideira. Refogue por mais 2 a 3 minutos, até o presunto começar a dourar.
- 4
Reduza o fogo para baixo. Despeje a mistura de ovos sobre os ingredientes refogados, espalhando-a uniformemente pela frigideira. Tampe a frigideira.
- 5
Cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até os ovos estarem quase totalmente cozidos, mas ainda cremosos. Mexa delicadamente com uma espátula para incorporar os ingredientes e obter uma consistência cremosa.
- 6
Sirva imediatamente, acompanhado das torradas.