Ovos Rancheiros com Linguiça
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Ovos Rancheiros com Linguiça: um café da manhã especial para a família, com o sabor caseiro que une e aquece os corações. Prepare um momento único, com muito amor, em volta da mesa.
Ingredientes
- 1/2 unidade (média) de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 1/3 unidade (aprox. 50g) de Linguiça de Pernil
- 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 1 sachê (40g) de Molho de tomate
- 3 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 1 colher (sobremesa) de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira média, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
- 2
Adicione a linguiça de pernil e cozinhe até dourar, quebrando-a em pedaços menores com uma colher.
- 3
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até amolecerem (cerca de 3 minutos).
- 4
Incorpore o molho de tomate, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos.
- 5
Quebre os ovos cuidadosamente sobre o molho, distribuindo-os uniformemente.
- 6
Tempere os ovos com um pouco mais de sal e pimenta se desejar.
- 7
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até os ovos atingirem o ponto desejado (aproximadamente 5 a 7 minutos para ovos cozidos, menos para ovos mais molinhos).
- 8
Se necessário, adicione 1 ou 2 colheres de água para ajudar no cozimento e criar um molho mais cremoso.
- 9
Sirva imediatamente e bom apetite!