Ovos Mexidos com Calabresa e Farofa Crocante
Ovos mexidos com calabresa crocante e farofa? Uma combinação surpreendente de texturas e sabores que vai te surpreender. Experiência incrível para um café da manhã gourmet.
Ingredientes
- 1, picada em cubos grandes de Cebola média
- 100g, em cubos de Linguiça calabresa
- 3 de Ovos
- 3 colheres de sopa de Farofa pronta temperada
- 1 colher de sopa, picada de Cebolinha verde
- 1 fio de Óleo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos com o sal, a pimenta-do-reino e a cebolinha verde. Reserve.
- 2
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar levemente.
- 3
Acrescente a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola e a linguiça estejam douradas.
- 4
Retire a linguiça e a cebola da frigideira e reserve.
- 5
Na mesma frigideira, adicione os ovos batidos. Mexa delicadamente com uma espátula para obter pedaços grandes.
- 6
Cozinhe até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
- 7
Retorne a linguiça e a cebola à frigideira e misture aos ovos.
- 8
Polvilhe a farofa pronta sobre os ovos mexidos e misture levemente.
- 9
Sirva imediatamente.