Ovos com Molho Cremoso de Ervilhas e Bacon
•
Um prato simples e saboroso, perfeito para um café da manhã especial ou um brunch leve. Ovos perfeitamente cozidos em um molho cremoso de ervilhas, realçado pelo toque crocante do bacon.
Sem glúten
Sem lactose
Contém: ovosIngredientes
2porções
- sal (a gosto)
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- salsinha picada (a gosto)
- salsinha picada (a gosto)
Valores estimados
3236
kcal total
155g
proteína
162.2g
carboidrato
212.8g
gordura
Modo de Preparo
- 1
1. Frite o bacon em uma frigideira alta até ficar dourado e crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- 2
2. Se não tiver usado a gordura do bacon, adicione 2 colheres de sopa de óleo na frigideira. Refogue a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida.
- 3
3. Junte o extrato de tomate e as ervilhas. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, adicionando meia xícara (chá) de água se necessário, para obter um molho cremoso.
- 4
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 5
5. Quebre os ovos delicadamente, um a um, sobre o molho de ervilhas. Tampe a frigideira e cozinhe por aproximadamente 1 minuto, ou até as gemas atingirem o ponto desejado.
- 6
6. Polvilhe com a salsinha picada e o bacon esmigalhado com as mãos.
- 7
7. Sirva imediatamente na própria frigideira.