Omelete Soufflé Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).

2. 2

   Separe as claras das gemas.

3. 3

   Em uma tigela, bata as claras em neve com o fermento até obter picos firmes.

4. 4

   Em outra tigela, misture as gemas, a água e o sal até obter uma mistura homogênea e levemente fofa.

5. 5

   Incorpore delicadamente as gemas à claras em neve, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio.

7. 7

   Despeje a mistura de ovos na frigideira quente.

8. 8

   Cozinhe por aproximadamente 3 minutos, ou até a base começar a dourar.

9. 9

   Envolva o cabo da frigideira em papel alumínio para proteger do calor do forno.

10. 10

    Leve a frigideira ao forno por 10 minutos, ou até a omelete estar dourada e elástica ao toque.

11. 11

    Com uma espátula, solte delicadamente as bordas da omelete.

12. 12

    Faça um corte no centro da omelete e dobre-a ao meio.

13. 13

    Sirva imediatamente.