Omelete Soufflé Deliciosa
Omelete soufflé: textura leve e fofa que vai te surpreender. Uma experiência incrível de sabor e requinte, perfeita para um brunch inesquecível.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1/2 colher (café) de Fermento em pó químico
- 50 ml de Água
- 10 ml de Óleo de soja
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2
Separe as claras das gemas.
- 3
Em uma tigela, bata as claras em neve com o fermento até obter picos firmes.
- 4
Em outra tigela, misture as gemas, a água e o sal até obter uma mistura homogênea e levemente fofa.
- 5
Incorpore delicadamente as gemas à claras em neve, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.
- 6
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 7
Despeje a mistura de ovos na frigideira quente.
- 8
Cozinhe por aproximadamente 3 minutos, ou até a base começar a dourar.
- 9
Envolva o cabo da frigideira em papel alumínio para proteger do calor do forno.
- 10
Leve a frigideira ao forno por 10 minutos, ou até a omelete estar dourada e elástica ao toque.
- 11
Com uma espátula, solte delicadamente as bordas da omelete.
- 12
Faça um corte no centro da omelete e dobre-a ao meio.
- 13
Sirva imediatamente.