Omelete Soufflé Deliciosa
Omelete Soufflé Deliciosa: uma explosão de leveza e sabor 100% vegetal, perfeita para um brunch sustentável e consciente. Ingredientes naturais criam uma textura surpreendente, que vai te encantar.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1/2 colher de café de Fermento em pó químico
- 50 ml de Água
- 1 colher de sopa (10 ml) de Óleo de soja
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Separe as claras das gemas.
- 3
Bata as claras em neve na batedeira até obter picos firmes. Adicione o fermento e bata por mais alguns segundos.
- 4
Em uma tigela separada, bata as gemas com a água e o sal até obter uma mistura homogênea e levemente espumante.
- 5
Incorpore delicadamente as gemas batidas às claras em neve, com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o volume.
- 6
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 7
Despeje a mistura de ovos na frigideira quente.
- 8
Cozinhe por aproximadamente 3 minutos, ou até a base dourar levemente.
- 9
Envolva o cabo da frigideira com papel alumínio para proteger do calor.
- 10
Leve a frigideira ao forno pré-aquecido por 10 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e elástica ao toque.
- 11
Retire do forno e passe uma espátula ao redor da omelete para soltá-la da frigideira.
- 12
Corte a omelete ao meio, faça uma marca no centro de cada metade e dobre-as.