Omelete Rolê com Ovas de Salmão
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Omelete Rolê com Ovas de Salmão: sabor autêntico da tradição, um deleite para o paladar que transforma qualquer refeição em um momento especial. Ovos frescos e ovas de salmão, um toque de shoyu e vinho branco seco, para um sabor inigualável.
Sem glúten
Sem lactose
Contém: ovos, sojaIngredientes
2porções
Valores estimados
1698
kcal total
152.2g
proteína
14.2g
carboidrato
104.4g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture delicadamente as ovas de salmão com o shoyu e o vinho branco. Passe a mistura por uma peneira fina para remover eventuais impurezas.
- 2
Em uma frigideira antiaderente pequena, untada com um fio de óleo, adicione uma fina camada da mistura de ovos batidos levemente com um garfo. Cozinhe em fogo baixo até começar a firmar nas bordas.
- 3
Distribua uma porção da mistura de ovas sobre a omelete, espalhando-a uniformemente.
- 4
Com cuidado, enrole a omelete sobre o recheio, formando um cilindro.
- 5
Deslize a omelete enrolada para uma das extremidades da frigideira. Adicione mais uma fina camada de ovos batidos na área liberada.
- 6
Espalhe mais uma porção das ovas e enrole novamente a omelete, incorporando a nova camada de ovos.
- 7
Repita o processo até terminar toda a mistura de ovos e ovas. O fogo deve permanecer baixo para evitar que a omelete queime ou as ovas cozinhem demais.
- 8
Enrole firmemente a omelete em filme plástico, pressionando levemente para compactar e dar forma. Deixe esfriar completamente na geladeira.
- 9
Após esfriar, retire o filme plástico e corte a omelete em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.