Omelete de Morango com Sorvete

Modo de Preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas.

2. 2

   Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes.

3. 3

   Em uma tigela separada, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Misture delicadamente as claras em neve às gemas, utilizando movimentos envolventes, para não perder o ar.

5. 5

   Em uma frigideira antiaderente, derreta a margarina em fogo baixo.

6. 6

   Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a omelete esteja firme nas bordas e o centro ainda úmido.

7. 7

   Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais um minuto.

8. 8

   Transfira a omelete para um prato.

9. 9

   Decore com os morangos fatiados, as fatias de goiabada e as bolas de sorvete de creme.

10. 10

    Sirva imediatamente.