Omelete de Carne-Seca com Queijo
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Omelete de Carne-Seca com Queijo: Super saudável e cheio de energia para começar o dia! Nutritivo e gostoso, perfeito para um café da manhã poderoso ou um pós-treino revitalizante.
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo com fermento
- 2 colheres (sopa) de Queijo ralado (de sua preferência)
- 100g (picada e dessalgada) de Carne-seca
- a gosto de Sal
- a gosto de Cheiro-verde picado
- para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Dessalgue a carne-seca, deixando-a de molho em água por pelo menos 12 horas, trocando a água algumas vezes.
- 2
Após dessalgar, cozinhe a carne-seca até ficar macia. Em seguida, desfie-a.
- 3
Separe as claras das gemas.
- 4
Bata as claras em neve.
- 5
Em uma tigela, misture as gemas, a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal.
- 6
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura das gemas.
- 7
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente.
- 8
Despeje a massa na frigideira quente.
- 9
Distribua a carne-seca desfiada e o cheiro-verde sobre a omelete.
- 10
Assim que dourar de um lado, vire cuidadosamente para dourar o outro lado.
- 11
Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde fresca, se desejar.