Nhoque Verde de Verdura

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha funda, coloque as batatas cozidas e amassadas.

2. 2

   Adicione a acelga ou espinafre que foi fervido, picado e bem seco. Misture bem até ficar homogêneo.

3. 3

   Incorpore a manteiga, o ovo, o sal e o Sazón. Misture novamente.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa firme que não grude nas mãos. Se a massa estiver muito molinha, adicione mais farinha.

5. 5

   Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Modele-a em forma de cilindros.

6. 6

   Corte os cilindros em pedaços de aproximadamente 1 cm para formar os nhoques.

7. 7

   Se desejar, passe os nhoques pelo garfo para deixar marcas.

8. 8

   Cozinhe os nhoques em água fervente por cerca de 5 minutos ou até que subam à superfície.

9. 9

   Para evitar que se desmanchem, coloque os nhoques na água aos poucos, utilizando uma escumadeira.

10. 10

    Sirva com o molho de tomate de sua preferência.