Nhoque de Maionese Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva o caldo de galinha em 1 xícara de leite frio.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite restante com a maionese e o sal. Leve ao fogo médio.

3. 3

   Assim que levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez.

4. 4

   Misture vigorosamente até obter uma massa homogênea. Deixe amornar.

5. 5

   Sobre uma superfície enfarinhada, coloque a massa e forme rolinhos com aproximadamente 2 cm de diâmetro.

6. 6

   Corte os rolinhos em pedaços de 2 a 3 cm, formando os nhoques.

7. 7

   Em uma panela grande, ferva água com sal. Cozinhe os nhoques até subirem à superfície (cerca de 2 a 3 minutos). Retire-os imediatamente com uma escumadeira.

8. 8

   Enquanto isso, pique os tomates e refogue-os em uma panela com um fio de óleo e um pouco de sal por cerca de 5 minutos.

9. 9

   Sirva os nhoques com o molho de tomate e o queijo picado por cima.