Nhoque de Batata Recheado com Queijo e Molho de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas descascadas até ficarem macias. Escorra bem e passe-as ainda quentes por um espremedor de batatas, formando um purê.

2. 2

   Em uma tigela, misture o purê de batata com a gema, 100g do queijo ralado e sal a gosto. Misture bem.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e não grude nas mãos.

4. 4

   Corte a mussarela em cubos pequenos.

5. 5

   Unte as mãos com o restante do queijo ralado. Faça bolinhas de aproximadamente 4 cm de diâmetro com a massa, inserindo um cubo de mussarela em cada uma.

6. 6

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.

7. 7

   Adicione o frango desfiado e refogue por mais 2 minutos.

8. 8

   Despeje o molho de tomate pronto e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

9. 9

   Adicione a mostarda e o catchup. Deixe ferver por alguns minutos.

10. 10

    Reduza o fogo, adicione o creme de leite e misture delicadamente.

11. 11

    Em um refratário, coloque os nhoques, despeje o molho de frango por cima e polvilhe com o queijo ralado restante.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.