Muffins de Salmão e Brie

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata bem o ovo. Adicione a manteiga e bata novamente até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Incorpore o leite, o alho picado, a pimenta-de-cheiro picada, a pimenta-do-reino e a cebolinha. Misture bem.

4. 4

   Adicione o salmão desfiado e misture delicadamente.

5. 5

   Incorpore o queijo brie cortado em pequenos pedaços. Reserve algumas fatias para finalizar.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher até obter uma massa homogênea. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha, retirando um pouco se a massa estiver muito seca.

7. 7

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

8. 8

   Forre uma forma de muffins com forminhas de papel.

9. 9

   Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até um pouco mais da metade.

10. 10

    Deixe descansar por 15 minutos.

11. 11

    Asse por 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

12. 12

    Retire do forno e coloque um pequeno pedaço de queijo brie sobre cada muffin.

13. 13

    Retorne ao forno desligado por 5 minutos, apenas para derreter o queijo.