Muffin Integral de Frutas e Castanhas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia, o açúcar mascavo, a noz-moscada e a canela.

3. 3

   Em outra tigela, misture o ovo e o extrato de soja.

4. 4

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Adicione as castanhas-do-pará picadas, as uvas-passas e as maçãs picadas à massa.

6. 6

   Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

7. 7

   Distribua a massa em forminhas de muffin untadas ou forradas com forminhas de papel.

8. 8

   Asse por 30 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.