Mousse Pudim de Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o açúcar e a maisena até que estejam bem incorporados.

2. 2

   Adicione o leite à mistura e bata até obter uma consistência homogênea.

3. 3

   Misture as gemas, as raspas de limão e uma pitada de sal. Transfira para uma panela.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse.

5. 5

   Retire a panela do fogo e acrescente o suco de limão e a manteiga, misturando bem.

6. 6

   Coe a mistura em uma tigela grande ou distribua em 4 travessas individuais.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar antes de servir.