Mousse de Torrone com Avelãs e Castanhas
Uma mousse cremosa e sofisticada, com o sabor intenso do torrone, avelãs e castanhas. Perfeita para encantar seus convidados com um toque brasileiro de requinte. Ideal para um jantar especial ou sobremesa romântica.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha muito gelada (idealmente, dentro de outra com gelo e água), bata o creme de leite até obter picos firmes. Reserve na geladeira.
- 2
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até obter picos firmes. Reserve.
- 3
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espesso.
- 4
Delicadamente, misture o chantilly reservado ao creme de gemas, utilizando movimentos envolventes para não desmontar o chantilly.
- 5
Incorpore as claras em neve à mistura, com movimentos suaves e delicados, até obter uma mistura homogênea.
- 6
Adicione o torrone picado e as castanhas e as avelãs picadas, misturando delicadamente.
- 7
Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir.
- 8
Sirva decorado com calda de frutas vermelhas ou chocolate derretido, a gosto.
